От массовых всходов до плодоношения - 60-65 суток. Растение компактное, кустового типа, одновременно на нем созревает 2-3 плода. Плод желто-оранжевого цвета, мякоть очень сочная кремового цвета. В пищу употребляют молодые плоды, так же как плоды кабачка -жарят, делают икру, солят, консервируют. Созревшие плоды используют в декоративных целях.

Близкий родственник кабачка - разновидность твердокорой тыквы, родиной которого является Центральная и Северная Америка. Необычный экстравагантный вид плода - вытянуто-грушевидная форма с перехваченной искривленной шейкой, с корой густо покрытой бородавками. По вкусовым и питательным качествам значительно превосходит кабачок.

Лучшие результаты дает выращивание крукнека через рассаду. Семена высеваются в горшочки с питательным фунтом. Через месяц рассаду высаживают в открытый грунт, когда полностью минует угроза заморозков. Дальнейший уход состоит в регулярных поливах и рыхлении фунта.