Agastache foeniculum Anise hyssop
ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКОЕ
Высота: 70 см

Эфиромасличное, медоносное и лекарственное растение с крупными декоративными пурпурными соцветиями. Отличается тонким мятно-анисовым ароматом и вкусом листьев, поэтому его можно встретить под названием «анисовый иссоп». Листья среднего размера, сердцевидно-яйцевидной формы, зеленые, гладкие. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии, фруктовых салатах, чайных напитках. Является альтернативой мятным листьям в десертах, также используется как приправа к блюдам из свинины или в пряный рис. Обладает лекарственными свойствами:  народы Востока считают, что лофант является сильным иммуностимулятором, соперничающим с женьшенем; используется как дезинфицирующее и противовоспалительное средство и т.д.

ПОСЕВ: семенами в грунт в апреле-мае или осенью. Весной семена высевают сразу, как только поспеет почва. Перед посевом их смешивают с песком в соотношении 1:2. Глубина заделки семян весной -1см. Осенний посев - в бороздки глубиной 2-2,5 см на расстоянии 45см одна от другой. Сверху посев мульчируют торфом или перегноем слоем толщиной 1см. На рассаду с марта по июнь. Высадка рассады с мая по август. Схема посадки 60х40см.

УХОД: полив в сухую погоду, рыхление почвы, прополки. Подкормки любыми органоминеральными удобрениями. На зиму растения следует укрывать. На одном месте выращивают 5-7 лет.

УБОРКА: срезку зелени можно проводить в течение всего лета, а для заготовки впрок - только в период бутонизации и цветения растений. В первый год осуществляют только одну срезку - в конце июля - начале августа, в последующие – 2 или 3 раза за сезон. Растения срезают 1 раз на высоте 35-40см от поверхности почвы и во второй раз - на высоте 10-15см. Зелень связывают в пучки и сушат в тени, в сухом прохладном месте.

ЦВЕТЕНИЕ: июль - август.