Огурдыня обладает высокой урожайностью, достаточной скороспелостью (от посадки до сбора плодов 1,5–2 месяца), холодостойкостью (в некоторых регионах для гарантированного уражая выращивать огурдыню стоит все же в теплице или парнике) и устойчивостью к болезням. Этот овощ считается культурой будущего.

АГРОТЕХНИКА Рекомендуется высаживать семена ребром на глубину до 1,5 см в торфяные таблетки. Сразу после высадки их необходимо полить теплой водой, после чего не поливать в течение 2–3-х дней. На первоначальном этапе роста огурдыню следует выращивать на влажной почве с периодическим ее мульчированием (сеном, соломой, компостом), потому что в это время растение потребляет много воды. Корневая система у огурдыни поверхностная, поэтому поливать ее нужно часто, но небольшими порциями. Прекрасные результаты может дать система автоматического капельного орошения. С началом созревания первых плодов норму полива следует уменьшить, так как избыток воды приводит к водянистому вкусу плодов и снижению их сахаристости. Когда на улице устанавливается теплая погода и запоздавших заморозков не ожидается, рассаду пересаживают в теплицу или парник, с расстоянием между растениями около метра. Их нужно держать под покрывным материалом, пока воздух на улице не прогреется за 20 град. С. Чтобы получить больше плодов, растение следует правильно сформировать: главный стебель прищипывается над пятым листом, а боковые побеги – за седьмым-восьмым. Есть и другие рекомендации по прищипыванию, а именно – после появления 3-х или 4-х плодов. Прищипывание основного стебля стимулирует образование боковых побегов с завязями. Но и здесь садоводы обычно оставляют по 2–3 завязи на побеге, чтобы их избыточное количество не отнимало у материнского стебля слишком много сил на созревание лишних плодов.