Levisticum officinale
Мощное травянистое растение, обладающее сильным и стойким ароматом, напоминающим запах сельдерея. Весной появляется одним из первых! Используют в качестве пряности в свежем и сушеном виде. Добавляют в салаты, соусы, супы, широко применяют при изготовлении знаменитых кубиков "Магги". Придает изюминку рыбным и мясным блюдам, особенно шашлыку. Обладает лекарственными свойствами. Отвар корня используют для заживления ран, при заболеваниях верхних дыхательных путей, улучшения потенции. Зимостоек, на одном месте растет 6-8 лет. Нетребователен к условиям произрастания, но предпочитает легкие и плодородные почвы. Семена высевают весной на глубину 2-3 см. Схема посадки: 30x50 см.