Среднеспелый листовой сорт. Растение образует мощную приподнятую розетку. Листья очень нежные, сильнорассеченные, темно-зеленые. Черешки бордовые. Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты. В летнем и осеннем сезоне срезается многократно по мере отрастания. Используются для приготовления салатов.

Посев проводят в конце мая, более ранний посев ведет к стеблеванию. Уход состоит в рыхлениях, поливах, подкормках. Убирают корнеплоды до наступления заморозков.