Азалия, вечнозеленый кустарник, растение, завезенное в Европу из Индии. Выведены современные виды азалии с разными сроками цветения и если приобрести и вырастить азалии данных сортов, то она будет радовать вас круглый год своим цветением. Однако комнатная азалия очень нежное, красивое, но капризное растение.

Сорта с прямостоячими побегами следует обрезать на наружную почку, оставляя крайней внутреннюю, с раскидистыми — наоборот.

Герань поливают умеренно, освещение нормальное. В марте пеларгония идет в рост, после появляются цветочные почки.

Цветет лавр небольшими, зелено-желтыми цветками, которые собраны в виде зонтиков в соцветия. Плоды благородный лавр дает только у дикорастущих экземпляров и эти растения специально не подрезают.

Репа растет повсеместно, не требовательна к условиям произрастания, урожай созревает быстро и хорошо хранится.

Любисток, известное и популярное растение. Народные названия — любим-трава и любистник или зоря и т.д. Любисток обладает пряным запахом, с острыми нотками, вкус начала сладковатый, потом умеренно острый, немного горьковатый.

Ее употребляют и для профилактики нервного срыва, при головных болях, обмороках, испуге детей. Иногда валериану назначают при астме, нейродермитах, для выделения ленточных глистов. Валериана лекарственная распространена почти по всей территории России, за исключением Крайнего Севера и пустынных районов Средней Азии. Несмотря на большой ареал, природные ресурсы дикорастущей травы валерианы не покрывают потребности в ее сырье.

В народной медицине эстрагон применяют для улучшения аппетита, устранения запаха изо рта, он способствует пищеварению и нормализует обмен веществ.

Однолетняя пряновкусовая культура, высотой 15—25 см. Имеет стойкий сильный и приятный аромат, который усиливается при сушке.  Садовый чабер имеет народные названия, например, чабер душистый или ласковое - чебрчик, чобр, и др. Его можно найти и в диком виде, в природе, на склонах балок или в оврагах.

Листья огуречной травы (бораго) содержат витамины С и каротин, сахара и минеральные соли калия. Они обладают свежим огуречным запахом и тонким вкусом. Листья мелко режут и  растирают и в таком состоянии добавляют как витаминную добавку в салаты, вводят в  окрошку, она хорошо звучит при добавленни в гарниры, кроме того, можно приготовить и масло бораго.

В кулинарии эту ароматную травку, ее листья, побеги, и цветы кладут в салаты, для придания особых вкусовых изысков различным блюдам, а так же для приготовления на зиму овощных консервов, при засолке огурцов, томатов. В зимнее время сушеную и измельченную смесь змееголовника с другими пряными растениями применяют в качестве специи.

В народной медицине Сибири левзею называют сибирским женьшенем, ее давно используют как тонизирующее средство при переутомлениях, упадке сил, в случаях когда требуется поднять работоспособность перед психоэмоциональной или физической нагрузкой.

Многолетнее морозоустойчивое растение с продолговатыми стеблевидными листьями и длинным толстым корнем имеющим вкус наподобие горчицы. Это традиционная русская пряность

Ирисы хорошо используются в садоводстве для декоративного оформления дачного участка, клумбы, городского сквера или парка. Очень хорошо смотрятся группы, которые составлены из разнообразных сортов и видов высоких бородатых ирисов, учитывая расцветку, разную высоту цветов, и разное время цветения ирисов.

Когда ирисы начинают расти и цвести они нуждаются в должном уходе, а именно в хорошем поливе. На легких суглинистых участках, на некоторых супесчаных почвах, где слабо удерживается вода, поливают ирис гибридный в устойчивую солнечную погоду лучше всего в вечерние часы.

У растения ириса есть два совершенно разных органа. Ими являются корневища и корни.

В порядке первоочередных предсезонных работ у пересаживаемых ирисов на треть срезают листву и корни.

Крупноцветные ирисы, по-крайней мере их большая часть, является украшением наших садов, их высаживают в парках и скверах. Это группа ирисов так называемых высоких бородатых, всегда характеризуется бородкой, находящейся на наружных, слегка отогнутых вниз нежных лепестков.

Содержит железо, кальций, магний, белок, витамин E.

Баклажан является источником клетчатки, кальция, калия, фосфора, витаминов РР, А, В1, В2.

Артишок содержит клетчатку, калий, кальций, железо, фосфор, каротин, витамины B1, B2, PP i C.

Капуста (Brassica) – род одно- и двулетних трав семейства крестоцветных (капустовых).

Шалфей лекарственный много столетий используется в домашних условиях для лечения простудных заболеваний. Это интереснейшее лекарственное растение, которое древние врачеватели называли травой бессмертия, травой благополучия и здоровья. В переводе на русский язык слово означает “способствующий здоровью”. Значимость шалфея лекарственного как источника веществ и соединений, полезных для здоровья людей, отмечена официальной фармакопеей. В этой статье читайте о лекарственных свойствах шалфея лекарственного, его заготовке и сушке, а также – об использовании шалфейного масла.

Укроп – настолько распространенная на наших огородах культура, что, кажется, все о нем всё знают. Он прекрасно распространяется самосевом, поэтому многие дачники не считают необходимым его высевать каждый год на участке. Но все при этом понимают, что укроп укропу – рознь. И зелень заботливо выращенного укропа на грядке по своим вкусовым качествам и аромату, как правило, превосходит зелень укропа, который растет сам по себе. В этой статье расскажем, как иметь зеленый укроп на грядках в достаточном количестве с ранней весны до поздней осени.

Розмарин лекарственный – кусты прямостоячие, хорошо разрастаются и в высоту, и в ширину. 

Кориандр — эфиромасличная культура. Зелень богата аскорбиновой кислотой (140 мг%), каротином (10 мг%) и рутином (145 мг%), она содержит не только эфирные масла, но и витамины В1, В2.

Щавель это многолетнее травянистое растение достигающее в высоту от 30 до 100 см. Появляющиеся весной молодые листочки способны выдержать низкие температуры.На одном месте растет 3-4 года, цветет через год после посадки. Температура прорастания семян щавеля +2, +3, выносит затенение.

Салатная листовая горчица холодостойкое растение, быстро созревающее, через 4-5 недель готова к употреблению.  Выращивается в однолетней культуре.  Листья сильно рассеченные, с волнистыми краями, очень богаты витаминами, минеральными солями кальция, железа, микроэлементами. Попробуйте ее в салате или используйте при консервировании овощей (огурцов или томатов) и оцените тонкий вкусовой оттенок хрена, горчицы. Наличие горчичного масла дает легкую остроту.

Свежие и сухие листья базилика применяются цельными или в измельченном виде. Это хорошая  замена перцу, если добавить чабер и розмарин.

Вкус черешков ревеня напоминает вкус яблок, растение содержит полезные питательные вещества, оно богато различными минеральными солями (калий, железо, фосфор, кальций, магний). Особенно чем полезен ревень так  это высоким содержанием витаминов С, Р, А, В2 и особенно яблочной и лимонной кислот.